Mengapa Prinsip Makan Ayurveda Dapat Membuat Reset Tahun 2020 yang Sempurna

Shutterstock

Anda mungkin pernah mendengar istilah itu 'Ayurveda' bertele-tele, terutama dalam konteks makanan. Ternyata, tahun ini, Anda mungkin ingin mempertimbangkan pendekatan yang menarik (meskipun kuno) ini jika Anda ingin memulai tahun 2020 dengan awal yang lebih sehat. Jadi, mengapa Anda harus menambahkannya ke daftar resolusi Anda?

According to Kim Goeltom, Master Wellness Coach bersertifikat melalui International Association of Wellness Professionals dan pemilik Menciptakan Legacy Wellness, Ayurveda adalah tentang penemuan diri dan pertimbangan semua aspek roda kesehatan. 'Ayurveda ingin kita melihat lebih dalam kehidupan kita dan agar kita tidak hanya memiliki kesehatan dan kekuatan fisik, tetapi juga kesejahteraan emosional,' jelasnya. 'Menyadari dosha Anda dapat membantu Anda memiliki pemahaman yang lebih baik tentang siapa Anda dan bagaimana menciptakan keseimbangan dalam hidup Anda sehingga Anda dapat memenuhi tujuan, impian dan tujuan Anda.'

Kedengarannya seperti penyegaran yang sempurna untuk tahun baru, bukan? Di depan, tiga ahli kesehatan mempertimbangkan dasar-dasar di baliknya Filsafat Ayurveda dan mengapa mereka mungkin bermanfaat bagi Anda. Lebih baik lagi, mereka membagikan langkah-langkah yang dapat ditindaklanjuti yang dapat Anda coba sekarang juga. Jika di tahun baru Anda ingin merasa lebih sehat - tubuh, pikiran, dan jiwa - baca terus; ini tentang lebih dari sekadar diet.



Shutterstock

Ayurveda Secara Singkat

'Ayurveda adalah pengobatan tradisional India,' Goeltom memulai. 'Dalam bahasa Sanskerta, Pamitan berarti 'pengetahuan suci' dan ayur artinya 'hidup', jadi yang kita miliki di sini adalah pengetahuan suci tentang kehidupan, atau pengetahuan sakral tentang cara hidup. Ini adalah sistem kesejahteraan yang kompleks dan kuno yang berusia lebih dari 5.000 tahun. '

Kendra Irvine, CEO Living Light, Certified Wellness Coach, dan ahli kinesiologi profesional menguraikannya lebih jauh. 'Di dalam sistem, ada tiga jenis tubuh / pikiran, atau' doshas ': Vata, Pitta, dan Kapha, yang terdiri dari lima elemen yang ditemukan di alam [bumi, air, api, udara, dan eter]. Kita dilahirkan dengan kombinasi unik kita sendiri dari elemen-elemen ini dan mengetahui kombinasi dan kualitasnya dapat membantu kita beralih mengatakan-menenangkan diri. '

Filosofi di balik mengadopsi diet tipe Ayurveda adalah makan makanan yang melawan sifat dominan kita - misalnya, makan makanan dingin untuk melawan kualitas 'panas' - untuk mencapai keseimbangan.

3 Doshas

Vata: 'Vata berarti' yang menggerakkan benda 'dan memiliki unsur udara dan eter di dalamnya,' kata Goeltom. 'Vata mewujudkan angin perubahan, keindahan, kreativitas yang tak terhentikan, ringan, gerakan, dan banyak lagi. [Jenis Vata] cenderung memiliki kerangka yang lebih ramping, merasa sulit untuk menambah berat badan, memiliki pemikiran yang orisinal, dan cenderung khawatir. '

Divya Alter, koki dan salah satu pemilik Dapur Divya, menghubungkan energi ini dengan makanan. Jika Vata dosha Anda tidak seimbang, kemungkinan besar Anda akan mengalami gejala pencernaan airy: nafsu makan tidak teratur, kembung / gas, sembelit, bersendawa tanpa keasaman. Energi Vata adalah dingin, kering, bergerak, halus, dan untuk menyeimbangkan kelebihannya, kita membutuhkan makanan dengan kualitas berlawanan: hangat, lembab, membumi. ' Dia merekomendasikan memilih sup daripada salad, teh panas di atas minuman es, dan memuat sayuran akar yang dimasak, biji-bijian. Terakhir, dia menyarankan untuk memasukkan 'sedikit lebih banyak ghee [mentega yang diklarifikasi] atau minyak untuk melembabkan kulit kering kita dari dalam ke luar.'

Pitta: 'Pitta berarti' yang mencerna sesuatu 'dan terdiri dari elemen air dan api. [Tipe Pitta] memiliki kualitas seperti tubuh yang kuat, kencang, kulit berminyak, keterampilan kepemimpinan, [dan mereka] menyukai makanan pedas dan sangat hebat dalam transformasi. '

Sejauh usus Anda berkata, 'Jika dosha Pitta Anda tidak seimbang, kemungkinan besar Anda akan mengalami pencernaan yang membara: merasa selalu lapar, asam, mulas, makan banyak tetapi tidak menyerap nutrisi,' kata Alter. 'Energi Pitta panas, mengering, tajam, tidak stabil, dan untuk menyeimbangkan kelebihannya, kita membutuhkan makanan yang mendinginkan (secara metabolik), menenangkan, [dan] lebih berat untuk dicerna.' Rekomendasinya meliputi 'buah-buahan manis dan berair, kelapa dalam bentuk apa pun, makanan mentah dan matang, makanan yang lebih tinggi protein, biji-bijian, keju segar, [dan] sayuran dingin seperti zucchini, sayuran berdaun hijau, seledri, dan pare.'

Kapha: 'Kapha berarti' yang menyatukan segala sesuatu 'dan terdiri dari elemen tanah dan air. Dosha [tipe] ini cenderung bertubuh lebih tebal, wajah bulat, pandai menabung, tidur sangat nyenyak, dan cenderung menjadi orang yang tenang dan sabar. '

Alter menjelaskan, 'Jika Kapha dosha Anda tidak seimbang, kemungkinan besar Anda akan mengalami pencernaan yang lambat: kehilangan nafsu makan, hidung tersumbat, stagnasi,' katanya. Energi Kapha adalah dingin, lembab, berat, stagnan. Untuk menyeimbangkan kelebihannya, kita membutuhkan makanan yang pedas dan hangat, dimasak / hangat, [dan] ringan untuk dicerna. ' Dia merekomendasikan sayuran kukus, biji-bijian dan buah-buahan, beri, pahit, dan sayuran silangan, menambahkan 'gunakan banyak cabai dan jahe. Masak dengan bumbu ekstra untuk merangsang api pencernaan Anda dan membakar stagnasi. '

Shutterstock

Manfaat Potensial dari Kehidupan Ayurveda

Sekarang, bagian yang bagus: Mengapa mungkin Anda pertimbangkan Makan ala Ayurveda? 'Ketika seseorang memeluk dosha mereka dan belajar apa yang harus dilakukan / makan ketika mereka tidak seimbang, mereka belajar bagaimana mengurangi tantangan tersebut, menciptakan kesehatan keseluruhan yang mereka inginkan, dan menjadi terpusat,' kata Goeltom.

Menurut Alter, beberapa manfaat yang paling banyak dicari meliputi:

  • Memecah sepenuhnya dan menyerap nutrisi
  • Menjaga berat badan yang sehat
  • Merasa berenergi alih-alih lelah atau lesu, bahkan setelah makan
  • Pikiran yang lebih jernih
  • Kulit bercahaya ('Banyak masalah kulit muncul dari gangguan pencernaan,' dia menunjukkan.)
  • Stabilitas emosional, kepuasan, dan kebahagiaan
  • Mencapai keseimbangan, tubuh, pikiran, dan jiwa secara keseluruhan

Kedengarannya bagus, bukan?

Potensi Kerugian

Sekarang, sebuah penafian: Saat memeriksa dosha Anda berdasarkan kuis dan penelitian dapat menawarkan panduan, Alter mengatakan untuk tidak terlalu terjebak dalam memasukkan diri Anda ke dalam satu kategori. 'Mencari tahu konstitusi tubuh-pikiran Anda dan ketidakseimbangan dosha Anda bisa membingungkan, terutama jika Anda tidak diawasi oleh dokter atau praktisi Ayurveda,' dia memperingatkan. Lebih jauh, kebanyakan orang memiliki kombinasi dari kualitas-kualitas ini. Itu sebabnya, dalam hal pemilihan makanan, yang terbaik adalah membuat keputusan berdasarkan kekuatan api pencernaan yang Anda alami hari ini. Ini mungkin berbeda dari hari ke hari atau dengan musim. ' (Tentu saja, Anda harus selalu berkonsultasi dengan ahli kesehatan sebelum mengubah pola makan Anda dengan cara apa pun.)

Cara Mudah Untuk Memasukkan Prinsip Ayurveda ke Dalam Hidup Anda

Kabar baiknya adalah, ada beberapa prinsip Ayurveda sederhana yang dapat Anda terapkan saat ini. Sebagai permulaan, Goeltom menyarankan untuk melacak apa yang Anda makan selama satu atau dua minggu untuk 'mengetahui bagaimana makanan membuat tubuh Anda terasa.' Menambahkan Alter, 'Ini tidak hanya apa kita makan tapi bagaimana kita makan yang mempengaruhi kesehatan dan hubungan kita dengan makanan. '

Para ahli membagikan beberapa teknik Ayurveda yang dapat Anda coba segera setelah makan berikutnya:

  • Makan dengan tenang, penuh perhatian, dan selalu syukuri makanan Anda. 'Mengunyah makanan saat Anda sedang terburu-buru di jalan, juga di ponsel Anda, atau bahkan hanya saat berdiri membuat tubuh Anda dalam pertarungan atau pelarian, membuat Anda stres,' kata Irvine.
  • · Makan hanya ketika Anda lapar, bukan hanya karena waktu makan. Di sisi lain, jangan terlalu lama makan saat perut Anda keroncongan.
  • Jika memungkinkan, pilih makanan yang baru dibuat daripada sisa makanan, yang cenderung 'lebih sulit dicerna,' kata Alter.
  • Jadikan makan siang sebagai makanan terbesar hari ini. 'Sistem pencernaan tubuh kita paling kuat antara pukul 10 pagi dan 2 siang. dan puncaknya pada siang hari, 'jelas Irvine. 'Manfaatkan kali ini!'
  • Jangan makan tepat sebelum tidur. Sebaliknya, 'biarkan setidaknya dua hingga tiga jam antara makan malam dan tidur (idealnya pada pukul 10 malam),' kata Alter.

Irvine menyimpulkan dengan sentimen bahwa Ayurveda pada akhirnya adalah tentang cinta diri. 'Kebaikan diri adalah yang paling penting dan perubahan yang ekstrim tidak disarankan,' katanya. 'Sangat penting untuk HANYA menghadapi SATU tantangan sederhana pada satu waktu. Siapa yang butuh [untuk] kewalahan? Bukan kamu!'